Electric Blue

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Zutaten:

15 ml MONIN Sirup Blue Curacao
40 ml Japanischer Craft Gin
20 ml mediterranes Tonic Water
15 ml Zitronengras Essig
20 ml prickelndes Mineralwasser
4 Spritzer Sechuan Button Bitters
1 Spritzer Grapefruit Bitters

Zubereitung:

Alle Zutaten, bis auf das Mineralwasser, im Shaker auf Eiswürel kräftig schütteln, in ein Highballglas auf Eiwürfel abseihen und das Mineralwasser dazu geben. Garnieren.

Tipp für mehr Komplexität: Black Tea infused Gin. Einfach einen Teebeutel Bio-Schwarztee mit 100 ml des Japanischen Craft Gins aufgießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Dekorationstipp:

Sechuan Button und zwei Kaffir Lime Leaves